吃完头孢类的药物或者注射完头孢类的药物再饮酒，最严重的后果是死亡，在医学上这叫“双硫仑样反应”。酒精在体内代谢时可以通过乙醇脱氢酶变成乙醛，正常情况下，乙醛会在乙醛脱酶催化下转变为乙酸，后期转化成水和二氧化碳。但头孢类药物的结构中有些东西会干扰乙醛脱氢酶的活性，造成乙醛在体内堆积，当酒进入体内经过乙醇脱氰酶的转化变成乙醛后，由于头孢类药物抑制了乙醛脱氢酶的活性，从而导致乙醛无法继续降解，在体内造成大量堆积，乙醛则对人体造成伤害。
“双硫仑样反应”于 1948 年被人发现，该反应主要症状为面部潮红、头痛、头晕、心悸、胸闷、恶心、呕吐、出汗等，更严重的会导致心动过速、心衰、急性心梗等危及生命。
所以，在吃完或注射完头孢类药物后，近期内应尽可能避免饮酒，最好也不要食用含有乙醇的食品或者药物，如米酒、人参蜂王浆、豆腐乳、藿香正气水等，正常情况下，吃完头孢类药物一个星期后再饮酒会比较安全。此外，在食用头孢类药物期间，也不要同时使用含有乙醇的药品或者用乙醇进行皮肤消毒或者擦洗降温，酒精擦拭或者皮肤消毒外用也有可能发生双硫仑样反应。
